功效：

舞茸及蠔富含多醣體及鋅質，能提升免疫力。而藜麥被譽為超級食物，含豐富蛋白質，有齊人體所有必需氨基酸。 以上營養資訊由 英國及澳洲註冊營養師潘仕寶小姐(Sally Poon) 提供

製法：

1. 舞茸浸30分鐘後洗淨，切成小朵備用；藜麥及米洗淨備用；
2. 蠔豉洗淨，用水浸20分鐘再切開一半，留水備用；
3. 將所有材料放於碟上，以大火蒸約30分鐘後即成。