類別 :
功效:
補中益氣、健脾養胃製法:
- 猴頭菇以清水浸軟洗淨,切成厚片待用;
- 精選紋黨以清水浸約30分鐘洗淨,剪成小塊;
- 特選黑淦芪剪段、珍品紅棗去核洗淨;
- 一級寧夏杞子 、泰國龍眼肉洗淨,備用;
- 烏雞去頭去皮切件、豬肋肉切塊洗淨,同以薑蔥汆水候用;
- 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水, 隔水燉約3小時,下鹽調味,即可享用。
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健胃固脾篇
猴頭菇參芪燉烏雞湯
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (3-4人分量)
- 猴頭菇 75克 (約6隻)
- 精選紋黨 40克 (約6條)
- 特選黑淦芪 20克 (約6片)
- 一級寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
- 泰國龍眼肉 20克 (約1湯匙)
- 珍品紅棗 40克 (約8粒)
- 烏雞 600克 (約1隻)
- 豬肋肉 300克
- 薑 2片
- 蔥 1棵
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