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製法:
牛肋骨汆水備用;
白蘿蔔及甘筍切件,洋蔥切條;
加熱油鑊,加入蒜頭及洋蔥爆香,再加入牛肋骨略炒;
加入白蘿蔔及甘筍;
加水蓋過材料後,加入韓式牛肉汁及味醂至煮滾;
蓋上蓋後燜煮約40分鐘即成。
韓式風味
韓式炆牛肋骨
作者 :
HKJEBN
材料
(4人份量)
牛肋骨 400克
洋蔥 半個
白蘿蔔 ¼條
甘筍 1條
蒜頭(拍扁) 4瓣
水 適量蓋過材料
調味料:
韓式牛肉汁 150毫升
味醂(日式) 2湯匙