類別 :
製法:
  1. 牛肋骨汆水備用;
  2. 白蘿蔔及甘筍切件,洋蔥切條;
  3. 加熱油鑊,加入蒜頭及洋蔥爆香,再加入牛肋骨略炒;
  4. 加入白蘿蔔及甘筍;
  5. 加水蓋過材料後,加入韓式牛肉汁及味醂至煮滾;
  6. 蓋上蓋後燜煮約40分鐘即成。
  • 韓式風味

    韓式炆牛肋骨

  • 作者 :
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    • 材料

    • (4人份量)
    • 牛肋骨 400克
    • 洋蔥 半個
    • 白蘿蔔 ¼條
    • 甘筍 1條
    • 蒜頭(拍扁) 4瓣
    • 水 適量蓋過材料
    • 調味料:
    • 韓式牛肉汁 150毫升
    • 味醂(日式) 2湯匙