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小知識
甚麼是燕窩?
http://556564.urjc.online/tw/hk/knowledge/view/what-is-birds-nest
燕窩是來自燕子的唾液，基本上是雨燕科金絲燕及其同屬類以唾液凝結而成的巢窩。概括地說：燕子約有九十多種，並不是所有燕子巢都可食用。我們常見的在屋簷下銜來樹枝、禾草及泥土築成的巢是絕對不可吃的。可食用的燕窩是金絲燕、毛燕及草燕用其口水唾液築成的窩。
小知識
燕窩浸、燉時間
http://556564.urjc.online/tw/hk/knowledge/view/soaking-and-stewing-time
白燕盞 約浸8小時 燉30分鐘 燕盞條 約浸8小時 燉30分鐘 燕盞角 約浸12小時 燉45分鐘 燕盞絲 約浸4小時 燉30分鐘 黃燕盞 約浸8小時 燉45分鐘 黃燕盞條 約浸8小時 燉45分鐘 黃燕盞角 約浸12小時 燉45分鐘 黃燕盞絲 約浸8小時 燉45分鐘 馬來西亞燕餅 約浸6小時 燉1.5小時 燕絲 約浸4小時 燉45分鐘 *以上浸燉時間僅供參考，請依照包裝上指定的浸燉時間 小貼士...