功效：

清熱解毒，適合熱氣或多吃煎炸熱毒者。

製法：

1. 馬蹄洗淨去皮、紅蘿蔔洗淨去皮切角、竹蔗洗淨切開4份、茅根洗淨切條、栗米洗淨切大件備用；
2. 豬展切塊，以大火出水約5分鐘後，洗淨備用；
3. 煲滾水，將所有材料放入煲內，以大火煮滾後轉中大火煲約2.5小時後關火，下鹽調味即成。