功效：

鹿筋有助補健骨和益氣強力，適合關注關節健康之人士食用。

製法：

1. 將乾鹿筋浸水 2 天後焗水至稔軟；
2. 特選花菇浸透去蒂；
3. 斬去鵝掌指尖後汆水備用；
4. 取出大煲下油放入花菇、鵝掌、薑和鹿筋，略炒後下適量水、冰糖、蠔油，炆至鵝掌和鹿筋稔軟後上碟，即可食用。