功效：

行氣消食，健脾開胃，安神益智

製法：

1. 古田雪耳用水浸4小時，期間換水2次，浸至雪耳變得鬆軟，有黏稠感後洗淨備用；
2. 元貝洗淨，用水浸過元貝面，浸至軟身，連水備用；
3. 合掌瓜、紅蘿蔔、粟米切大件；南北杏、猴頭菇分別用水浸半小時；無花果切開一半；西施骨以大火出水約5分鐘，洗淨備用；
4. 煲滾水，將所有材料連同浸元貝水放入煲內，以大火煮滾後轉中大火煲約2.5小時後關火，下鹽調味即成。