製法：

1. 將白蘿蔔去皮切粗條, 洗淨備用
2. 冬菇以清水浸透後切粒
3. 臘腸及臘肉以滾水灼煮約3分鐘, 切粒
4. 然後將鑊燒熱, 下1湯匙油, 炒香冬菇、臘腸及臘肉約2分鐘, 盛起備用
5. 用125毫升水煮白蘿蔔約5分鐘, 盛起瀝乾水份, 冷卻待用
6. 用380毫升冷水拌勻粘米粉及鷹粟粉成漿狀
7. 把其他材料及調味料放入粉漿中,拌勻
8. 倒入高盆中, 放滾水蒸約1小時, 即成