功效：

鹿筋有助补健骨和益气强力，适合关注关节健康之人士食用。

制法：

1. 将干鹿筋浸水 2 天后焗水至稔软；
2. 特选花菇浸透去蒂；
3. 斩去鹅掌指尖后汆水备用；
4. 取出大煲下油放入花菇、鹅掌、姜和鹿筋，略炒后下适量水、冰糖、蚝油，炆至鹅掌和鹿筋稔软后上碟，即可食用。