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制法:
经解冻后的带子用厨纸吸干水份;
生姜拍碎备用;
以中火煮滚所有调味料后,加入带子及生姜,盖上煲盖, 转慢火煮至汁收干,即成。
日式风味
扇贝甘露煮
作者 :
HKJEBN
材料
(4人份量)
急冻日本煮原只带子(带卵) 12只
生姜 1片
调味料:
糖 2茶匙
酒 50毫升
水 50毫升
味醂 10毫升
酱油 30毫升