功效：

补脾润肺、养心安神

制法：

1. 莲子开边清洗后备用；
2. 红豆浸 8 小时，百合浸 1 小时备用；
3. 越光米清洗后备用；
4. 于大煲放入1750毫升水(约7碗)，煲滚后加入莲子，百合，红豆及越光米，以大火煮滚后转中火煮约 1 小时，加入冬瓜角糖，续煮5分钟后即成。