製法：

1. 將鹽三文魚塊略煎後，切成粗塊，挑去魚骨；
2. 菠菜切段，蒜頭切成蒜蓉；煲滾水，加入鹽，將意粉煮至軟身，瀝水備用；
3. 燒熱鑊，加入橄欖油、蒜蓉炒香，加入鹽三文魚和菠菜，以大火炒熟後轉慢火，再加入意粉、調味料拌勻即成。