製法：
- 將蔬菜切成適當大小備用；
- 將蜂蜜和鰹魚露攪勻，加熱約3分鐘後備用；
- 將煮帶子沾上片粟粉；
- 用芝麻油熱鍋後加入大蒜及薑炒香；
- 加入蔬菜、煮帶子及醬料(步驟2)一起熱炒約2-3分鐘；
- 最後用些許胡椒鹽調味，即可上碟；
- 將黑醋及糖漿倒入熱鍋攪拌，加熱約4-5分鐘後製作成黑醋醬汁備用；
- 食前蘸上黑醋醬汁即可。
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團圓盛宴
五色蔬炒煮帶子佐黑醋醬
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (2 人份量)
- 急凍日本煮原隻帶子(25-45粒/磅) 12-16粒
- 三色椒 各半個
- 粟米芯 適量
- 茄子 1/3條 (按個人喜好可加入不同蔬菜)
- 蜂蜜 2湯匙
- 鰹魚露 2茶匙
- 片粟粉 適量
- 胡椒鹽 些許
- 大蒜(切碎)、薑(切碎)及芝麻油 適量
- 意大利葡萄陳醋 5湯匙
- 糖漿 2湯匙
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