功效：

養肝健脾、袪除頭風

製法：

1. 薑製天麻片以清水浸約 1 小時，洗淨待用；
2. 何首烏片、原色當歸片以清水洗淨備用；
3. 珍品紅棗去核、寧夏杞子同用清水洗淨；
4. 大魚頭洗淨抹乾水份，生薑去皮切片候用；
5. 瘦肉切小塊，以滾水略煮，洗淨留用；
6. 將油鑊燒熱，爆香生薑，將大魚頭煎至兩面微黃，贊入米酒；
7. 倒入適量熱開水，再加入其他材料煲約 2 小時，下鹽調味，即可食用。